今年のバレンタインは、簡単にクッキーにしました。
去年までは、ガトーショコラやブラウニーといった、チョコケーキ系ばかり作っていたんですが。
今年は中学生の上の子が、男女合わせて友チョコを6人分用意すると言うので(^^;)
簡単に量が作れるように、と思ってのクッキーです。
アイシングで可愛く飾ったりすることなく、焼きっぱなしですが(;^ω^)
今までにも時々作ったことがあるので、安心して任せられます。
昔作っていたアイスボックスクッキーのレシピは、バターをクリーム状になるまで泡立てるのが大変だったんですけど。
その分、とてもサクサクしてて美味しかったんです。
今回のレシピはフードプロセッサーを使ったので。
材料を一気に混ぜるだけなのに、同じくらいサクサクに仕上がります。
こんな感じで、材料を一気にINしてます。
簡単に美味しく作れますので。
最近では、クッキーはいつも同じレシピで作っています。
料理だけでなくてお菓子作りにも使えて。
フードプロセッサーは、買って良かった家電の一つです(#^^#)
買う時には、色々と商品を見て検討したんですが。
国内メーカーで評判の良かった山本電気さんの商品にしました。
購入したのも、こちらの楽天ショップ・ムラウチさんです。
2015年に購入したので、もう5年以上経つんですね。
すごい重宝しています(≧▽≦)
簡単といえば、ホットケーキミックスを使ってのチョコマフィンも、純ココアとチョコチップを加えると、ミックス使用とは思えないくらいの味のものもできます。
取りかかってから30分くらいで食べられるので、たまにおやつにと作っています。
自宅おやつとして作るならば、ミックスは最強ですね☆
